稻谷收割是什么季節？湖北有機大米廠家根據本文為大家介紹：
1、稻谷的收獲季節主要集中在夏秋兩季，具體根據播種時間的不同而有所差異。其中，早稻一般在3月底-4月初播種，7月份就可以收獲了；中稻一般在4月初-5月底播種，早秋季節（（9月中下旬））收獲；晚稻一般在6月中下旬播種，10月中下旬收獲。
2、稻谷可以根據稻株、稻穗、稻籽來確定是否到達收割期，當絕大部分的稻株顏色由綠變黃時，可以收割，稻穗會由綠變黃，先從中部開始，直至整個稻穗變黃。當稻籽變黃變硬時，也是稻谷成熟的標志。
如何確定水稻的收割期？
關于這個問題，要分情況來看，根據不同的區域，在種植方面，有早稻、晚稻和一季稻之分，有些區域，一年種植二季（南方地區多），有些一年種植一季（或者是兩年三季，北方地區多），還有一年能種植三季的（海南部分區域）。再加上播種時間、品種生育期等因素，所以具體的收割時間，它不是一個確切的日期。
收割方法
1.人工收割：比較早的時候，稻谷都是由人工通過雙手收割的，借助鐮刀等類似的工具，將稻谷連秸桿、稻穗一起割回家，然后再用的工具將稻穗中的稻谷給弄下來，經過晾曬后儲藏。
2.機器收割：伴隨著科技的發展，稻谷收割機、小麥收割機等也被科學家們發明出來。于是，稻谷收割直接用機器替代。到稻谷成熟后，稻谷收割機直接就可以將稻穗收回家。這樣大大降低了人工成本，為農村人的生活提供了方便。
